Patrick LORIE, Administrateur Val’hor en charge des études déclare : « Emergence des locavores¹, retour du commerce de proximité,volonté d’acheter des produits écologiques à bas prix (éconologie), la notion de consomm’acteur (consommateur responsable) est plus que jamais d’actualité. Les consommateurs souhaitant désormais mieux connaître les produits et donner du sens à leur consommation, les entreprises se sont adaptées pour mieux répondre aux nouvelles exigences du consommateur dans un monde toujours plus concurrentiel.

Néanmoins, la multiplication des diverses formes de communication autour de l’engagement économique, éthique et social des entreprises s’est accompagnée d’un autre nouveau concept, le greenwashing² ainsi que d’une lassitude et d’un flou de la part des consommateurs.

C’est pourquoi, afin de rassurer l’acheteur et d’offrir une information claire et exhaustive, un système de certification par tierce partie émerge. Si dans ce domaine, la France possède des critères et des signes de qualité reconnus qui ne se limitent pas aux questions environnementales, cet atout est d’autant plus intéressant que les consommateurs français, valorisant la qualité des produits français et le rôle qu’ils peuvent avoir dans l’économie française, sont particulièrement attachés aux produits nationaux. »

L’enquête menée par le Crédoc pour l’ADEME en 2010 montre que seulement 31 % des Français pensent que l’information sur les produits considérés comme plus respectueux de l’environnement est scientifiquement fondée et 25 % pensent qu’elle claire et 24 % pensent qu’elle est suffisante.

Or, le rapport d’analyse réalisé en mai 2011 par le Centre d’Etudes et de Prospective du Ministère de l’Agriculture indique que l’existence de standards et de signes anciens, reconnus et l’efficacité du système de certification et d’accréditation en France et en Europe sont de réels atouts

On ne pourrait donc négliger ce potentiel au regard des résultats de l’étude TNS Sofres de mars 2010 qui montrent l’attachement des Français aux entreprises nationales.

Celui-ci relève davantage d’une volonté de protéger des emplois et de consommer des produits de qualité que de démarches protectionnistes.

A noter toutefois que si les Français sont majoritairement favorables à un label « Made in France », ils sont 52 % à penser que les produits français doivent se payer au même prix que les autres.

Depuis mai 2011, le nouveau label  « Made in France » intitulé « Origine France Garantie » est ouvert à toutes les entreprises souhaitant valoriser l’origine française de leurs produits. Ce label répond à un cahier des charges qui s’appuie sur un certain nombre de critères élaborés par Bureau Veritas Certification.

Si, globalement, on observe un écart important entre la place du développement durable dans la réflexion des entreprises et les investissements réalisés, les entreprises agricoles sont relativement bien engagées. Les consommateurs sont conscients du rôle qu’ils peuvent avoir lorsqu’ils achètent des produits respectueux de l’environnement ou des produits nationaux mais ne sont pas prêts pour autant à payer plus cher.

Dans ce cadre, Val’hor a mis en place début 2011 la certification Plante Bleue destiné notamment à rendre plus visibles les productions horticoles et de pépinières respectueuse de l’environnement.

Concernant l’ensemble du secteur, depuis le 20 juin 2011 (Décret n° 2011-694), les exploitations agricoles peuvent disposer d’une certification environnementale. Faisant partie des engagements du Grenelle de l’Environnement, ce dispositif a pour objectif d’accompagner les entreprises agricoles dans leurs efforts en faveur du développement durable.

Bon à savoir :

• 1/3 des entreprises ont déjà réalisé des investissements en matière développement durable
• Après l’environnement, la 2ème priorité du développement durable est, pour les entreprises, la dimension sociale
• 56 % des Français vérifient systématiquement le lieu de fabrication du produit qu’ils achètent
• 52 % des Français pensent que le made in France est synonyme de produit de meilleur qualité
• 45 % des Français repèrent facilement les produits fabriqués localement 
• 35 % des Français repèrent facilement les produits présentés comme respectueux de l’environnement

¹ Locavore : mouvement encourageant les consommateurs à acheter des produits alimentaires frais, de saison et produits dans un rayon de moins de 100 ou 250 km maximum.
² Greenwashing : mise en avant de façon non justifiée de valeurs écologiques d’une entreprise ou d’une organisation.

Source : Val’hor