La Ville de Caen a choisi de confier à deux boucs l’entretien des douves et des remparts du Château, en plein cœur de ville. Une solution à la fois écologique et économique car la configuration des lieux rend difficiles et coûteuses les opérations de nettoyage.
Les caprinés ont été amenés vendredi 9 mars pour paître dans cet espace et lutter contre la végétation spontanée. Deux ou trois chèvres devraient compléter le troupeau d'ici quelques semaines.
Les animaux sont de race locale
Le troupeau permettra :
- de combattre naturellement une partie de la végétation ligneuse spontanée (arbres et arbustes),
- par un écorçage, de ne pas entamer le système racinaire des végétaux et donc d'éviter la déstabilisation des supports (murs, fondations).
Cette solution ne nécessite, pour la ville, aucun aménagement supplémentaire en dehors de la mise en place d'un point d'abreuvement.
La chèvre des fossés
Cette race était très commune dans les pays normands et bretons. Issue de souches variées, ce capriné n’a pas bénéficié d’une sélection très fine. On trouve donc une grande variation de couleurs.
La bique était mise à paître au piquet dans les ronciers et broussailles bordant les chemins, d’où le nom de « chèvre des fossés ». Elle fournissait aux gens modestes des éléments de première nécessité : lait, viande, peau…
Source : Ville de Caen